Home  ›  ayam goreng gurih  ›  ayam goreng renyah  ›  ayam goreng ungkep  ›  bumbu ayam goreng

Bumbu Ayam Goreng Ungkep Gurih dan Renyah

Kali ini Kami akan share resep bumbu ayam goreng ungkep gurih dan renyah yang Kami dapat dari beberapa media online.

Bumbu Ayam Goreng Ungkep Gurih

Ayam goreng ungkep renyah dan gurih ala Dapur Ummath

Bahan :

  • 1 sdm ketumbar
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1 sdt royco
  • 1/2 kg ayam
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 gelas air
  • 6 siung bawang putih
  • Minyak goreng secuk

Cara Membuat :

  • Haluskan bawang putih dan ketumbar
  • Campur bumbu halus dengan kunyit bubuk, garam dan penyedap rasa (royco)
  • Masukkan ayam ke dalam wajan bersama dengan bumbu halus. Berikan air. Aduk rata agar semua bagian ayam tercampur dengan bumbu.
  • langkah memasak ayam goreng ungkep renyah dan enak 3 foto
  • Tutup ayam sampai airnya tinggal sedikit.
  • langkah memasak ayam goreng ungkep renyah dan enak 4 foto
  • Goreng ayam dengan api sedang hingga kuning keemasan
  • Ayam goreng crispy dan gurih siap dinikmati.

(Sumber : https://cookpad.com/id/resep/7511527-ayam-goreng-ungkep-renyah-dan-gurih)

Ayam Ungkep Goreng Renyah ala Mang Gundul

Bahan :

  • 1 ekor ayam negeri, potong sesuai selera
  • 1 kotak hydrococo kecil
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/4 sendok teh merica
  • 2 sendok teh Royco ayam
  • 200 cc air
  • 4 sendok tepung terigu
  • 4 siung bawang merah, haluskan
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • Margarin untuk menumis
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

  • Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  • Tambahkan hydrococo, air, royco, merica, dan gula pasir
  • Biarkan mendidih
  • Masukkan ayam, masak hingga air menyusut setengahnya.
  • Angkat dan tiriskan. Bisa disimpan untuk stok.
  • Untuk menggorengnya, gulingkan ayam ke dalam tepung terigu hingga terbalut rata.
  • Panaskan minyak goreng, goreng hingga kuning keemasan.
  • Siap untuk dimakan.

Bumbu Ayam Goreng Ungkep Gurih dan Renyah

(Sumber : https://cookpad.com/id/resep/6683302-ayam-ungkep-goreng-renyah)

Ayam Goreng Renyah bumbu Ungkep ala Diana Endri Rosisca

Bahan :

  • 1 kg Ayam Potong/Horn
  • 1,5 sdt backing powder (Bp), bs di skip
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 100-150 gr tepung beras
  • 2 btr kemiri goreng
  • 3 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • 3 cm lengkuas
  • 4 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • secukupnya garam dan penyedap

Cara Membuat :

  • Potong ayam menjadi 12 bagian, buang lemaknya dan cuci bersih.
  • Haluskan bumbu ungkep.
  • Rebus/unkep ayam beserta bumbunya, cukup tambahkan sedikit air karena ayam akan mengeluarkan air nantinya. Tutup dengan api kecil hingga bumbu meresap dan sesekali diaduk, sisakan sedikit air untuk campuran menjadi adonan basah nantinya.
  • Ayam Goreng Renyah dengan bumbu Unkep langkah memasak 3 foto
  • Setelah itu campurkan tepung terigu, sedikit garam dan Bp, saring secukupnya ke dalam ayam ungkep yang masih agak encer dan aduk rata hingga mengental.
  • Gulingkan ayam di sisa tepung, bisa dipijat atau cukup gulingkan beberapa kali ke tepung beras sampai benar-benar menempel (seperti bikin ayam goreng ala KFC) dan jangan terlalu lama agar tepung tidak menggumpal.
  • Goreng ayam dengan minyak banyak dan api sedang hingga kuning keemasan.
  • Sajikan hangat.

Bumbu Ayam Goreng Ungkep Gurih dan Renyah

(Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2327434-ayam-goreng-renyah-bumbu-ungkep)

Demikian beberapa resep bumbu ungkep empuk ayam goreng sederhana rumahan. Semoga bisa dipraktekkan.


0 Komentar untuk "Bumbu Ayam Goreng Ungkep Gurih dan Renyah"

Back To Top