Menu Sahur Praktis Untuk Sebulan - Ramadhan adalah bulan yang paling ditunggu oleh umat Islam di seluruh dunia. Keberkahan sepertinya menanti umat Islam di bulan ini. Kebersamaan dan kehangatan keluarga pun sepertinya semakin terasa saat bulan Ramadhan tiba.
Untuk keluarga yang sibuk sangat jarang bisa makan bersama. Namun selama bulan suci Ramadhan, makan bersama saat buka puasa dan sahur sepertinya menjadi kegiatan wajib yang akan menambah keharmonisan keluarga.
Resep Menu Sahur Praktis Untuk Sebulan
Untuk membuat suasana makan sahur semakin nikmat, Sobat bisa menyiapkan menu khusus untuk keluarga. Tidak perlu ribet, beberapa daftar menu sahur praktis untuk bulan ini bisa menjadi referensi Sobat untuk menyusun menu selama sebulan penuh. Berikut resep lengkapnya.
Omelet Jamur
Siapa yang tidak suka jamur? Dengan tekstur kenyalnya yang khas, jamur juga memiliki nutrisi yang lengkap. Salah satunya adalah jenis jamur. Sobat bisa mengolah jamur yang bisa dimakan menjadi omelet yang enak dengan campuran beberapa bahan.
Bahan
- ¼ sdt merica bubuk
- ¾ sdt garam
- 1 batang daun bawang
- 1 buah tomat, bijinya dibuang dan dipotong mirip dadu
- 1 sdm minyak untuk menumis.
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 5 butir telur
- 50 gram jamur merang, cincang kasar
- 50 gram wortel parut
Cara memasak
- Panaskan minyak lalu tumis bawang putih hingga harum. Masukkan jamur, aduk hingga layu dan angkat.
- Campurkan telur, jamur, daun bawang, tomat, wortel, merica bubuk dan garam. Kocok secara kasar.
- Masak dalam wajan datar, tunggu sampai telur dadar kecoklatan dan angkat.
Sayuran Bening Daun Labu
Ingin menikmati hidangan lezat yang juga terasa segar? Sobat bisa mencoba resep sayur bening daun labu ini. Sobat bisa menambahkan putren jagung yang akan membuat rasanya semakin menggoda.
Bahan
- 1 ½ sdt gula pasir
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1 liter air
- 1 sdm garam
- 1 sdm minyak untuk menumis.
- 2 ikat daun labu, siangi
- 75 gram jagung putren, potong stik
Bumbu Halus
- 1 sdt ebi, seduh kemudian sangrai.
- 2 siung bawang putih
- 2cm kunyit bakar
- 4 butir bawang merah
Cara memasak
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan tomat hingga layu.
- Masukkan putren jagung dan daun labu kuning, aduk hingga layu.
- Tambahkan air, gula dan garam.
- Tunggu hingga matang dan angkat.
Sarden Goreng Renyah
Jika Sobat biasanya makan sarden dengan tampilan yang sama, resep ini bisa menjadi referensi menarik bagi penggemar sarden yang bosan dengan sausnya.
Bahan
- 1 kaleng sarden ukuran sedang atau besar, tiriskan dan sausnya disisihkan
- Minyak secukupnya.
Bahan Saus
- ¼ sdt gula pasir
- 1 sdm minyak.
- 1/8 sdt garam
- 100 ml air dingin
- 2 butir bawang merah, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 200 ml saus sarden
Bahan Pencelup
- ½ sdt garam
- ½ sdt ketumbar bubuk
- ½ sdt merica bubuk
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 10 gram tepung sagu
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 175 ml air.
- 25 gram tepung beras
Cara membuat
- Campur semua bahan pewarna dan aduk sampai tidak ada gumpalan tepung.
- Celupkan ikan sarden ke dalam adonan dan goreng dalam minyak panas. Tunggu hingga kering dan berwarna kuning keemasan.
- Untuk membuat sausnya, panaskan minyak lalu tumis bawang putih, bawang bombay dan tambahkan saus sarden, garam dan gula. Tunggu hingga mendidih lalu disusul dengan air.
- Angkat saus dan tuangkan di atas sarden goreng yang renyah.
Sup Ayam Kacang Merah
Perpaduan sumber makanan hewani dan nabati ini akan menjadi sajian dengan gizi yang begitu tinggi. Untuk urusan rasa tidak perlu diragukan lagi, dengan bumbu yang beraneka ragam dijamin semua anggota keluarga akan ketagihan dengan sajian sederhana ini.
Bahan
- ¼ sdt merica bubuk
- ¼ sdt pala bubuk
- ½ ekor ayam, potong menjadi 10 bagian
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1 tangkai seledri
- 1,5l air
- 10 butir telur puyuh, rebus
- 100 gram kacang merah
- 2 ¼ sdt garam halus
- 2 butir cengkeh
- 2 sdm minyak untuk menumis.
- 3cm kayu manis
- 50 gram kacang buncis, potong 2cm
Bumbu Halus
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah.
Cara memasak
- Siapkan minyak, lalu tumis bumbu halus dan tambahkan cengkeh, kayu manis dan seledri hingga harum.
- Tambahkan ayam cincang. Ayam diaduk sampai warnannya berubah menjadi putih pucat.
- Tambahkan air dan kacang merah, masak hingga mendidih. Tambahkan merica bubuk, pala bubuk, garam, buncis, telur puyuh dan tomat.
- Tunggu hingga ayam empuk dan angkat.
- Sajikan dengan nasi putih hangat.
Telur Puyuh Bumbu Kelapa
Bosan dengan sajian telur ayam yang diolah seperti itu? Sobat bisa mencoba masakan telur puyuh bumbu kelapa ini. Selain rasanya yang khas, masakan ini juga cocok dipadukan dengan segala jenis sayuran.
Bahan
- ¼ sdt merica bubuk
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 1 sdm minyak untuk menumis.
- 100 gram kelapa sangria, haluskan
- 100 ml air
- 2 batang serai, memarkan
- 20 butir telur puyuh, rebus dan goreng hingga berkulit
- 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
Bumbu Halus
- ¼ sdt jintan.
- 2 cabai merah besar, buang bijinya
- 2cm kunyit bakar
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
Cara memasak
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus. Tambahkan daun jeruk dan serai sambil diaduk hingga harum.
- Masukkan telur puyuh goreng, aduk rata.
- Tuang air, tunggu hingga menyerap dan tambahkan kelapa sangrai.
- Angkat dan sajikan dalam mangkuk.
Tahu Rebus Daging giling
Menu lain yang bisa Sobat coba untuk sahur nanti adalah tahu yang dimasak dengan daging giling. Sobat tinggal menyajikan hidangan lezat kaya nutrisi ini dengan sayuran dan kebutuhan nutrisi harian Sobat terpenuhi.
Bahan
- ¼ sdt gula pasir
- ¼ sdt merica bubuk
- ½ bawang Bombay, cincang halus
- ½ sdm kecap manis
- ½ sdt garam
- 1 batang daun bawang, potong runcing
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak.
- 10 buah tahu kulit
- 100 gram daging giling
- 3 buah cabai merah keriting, potong halus
- 3 sdm saus tomat
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 300 ml air
Cara memasak
- ertama minyak dipPanaskan, lalu menuumis bawang putih, bawang merah, serta cabai merah keriting sampai beraroma harum.
- Masukkan daging giling, aduk hingga berubah warna.
- Masukkan kulit tahu, aduk rata lalu tambahkan kecap manis, kecap manis, saus tomat, garam, gula dan merica bubuk.
- Tambahkan air, masak hingga matang dan sajikan.
Daftar menu sahur praktis untuk bulan di atas bisa Sobat mix and match agar tidak bosan dengan sajian sahur.
Menu Sahur Praktis Untuk Sebulan
Selain resep di atas, berikut ini adalah beberapa menu sahur praktis untuk sebulan secara garis besar tanpa menjelaskan resepnya.
Ayam Bakar Madu
Jika bosan dengan bahan dasar kecap, Sobat bisa menambahkan madu pada menu ayam bakar saat sahur. Rasa manis yang lebih alami membuat rasa ayam lebih kaya dari biasanya. Untuk menyeimbangkan rasa manis, Sobat bisa menambahkan saus sambal dan sayuran segar di sampingnya.
Ayam Goreng Mentega
Ayam goreng mentega adalah menu sahur praktis keempat selama sebulan penuh puasa. Tidak perlu makan makanan ini setiap hari, cukup dua atau tiga kali sebulan. Pasalnya, jika terlalu sering bisa membuat kantong jebol. Ada baiknya seimbangkan makanan ini dengan menu sayur seperti brokoli atau bayam sebagai penetralisir kandungan lemak pada mentega.
Bayam
Bayam adalah menu makanan yang paling umum ditemukan di mana saja di Indonesia. Sobat bisa membuat bayam dengan mudah, bahannya sederhana dan rasanya enak.
Bayam mengandung vitamin C dan Beta-karoten yang berkhasiat melindungi sel-sel usus dari efek radikal bebas. Kandungan folat dalam bayam juga dapat membantu mencegah mutasi dan kerusakan DNA pada sel usus.
Bebek Mercon
Bagi Sobat penyuka makanan pedas, ada satu makanan yang tidak boleh Sobat lewatkan sebagai menu sarapan, yaitu Bebek Mercon. Hidangan ini terbuat dari daging bebek yang disajikan dengan bahan yang sangat pedas.
Daging Rendang
Rasanya yang kaya akan bumbu dan gurih, membuat rendang daging sapi sangat cocok untuk Sobat sajikan sebagai menu sahur. Untuk melengkapi kelezatan rasa rendang, jangan lupa sajikan rendang dengan sambal hijau, dan nasi hangat. Sebagai menu sahur, rendang sangat praktis karena daya tahan makanan asal Padang ini cukup kuat untuk disimpan di lemari es.
Jadi tidak perlu takut makanannya akan basi atau berjamur, saat ingin sahur tinggal menghangatkannya saja.
Gudeg
Gudeg terkenal sebagai makanan tradisional khas Yogyakarta dan cocok disantap saat sahur atau berbuka puasa. Satu menu gudeg bisa diisi dengan nangka muda, kerupuk, ayam, aneka sayur, dan sambal manis.
Kangkung
Untuk membuat menu sahur yang praktis ini tidak membutuhkan waktu berjam-jam, hanya sekitar 15 menit untuk mengaduk kangkung. Bahan yang digunakan juga cukup sederhana seperti bawang merah, bawang putih, penyedap rasa dan tentunya kangkung itu sendiri. Sobat bisa berkreasi dengan menambahkan daging sapi atau ayam ke dalam kangkung.
Kari Ikan
Gulai adalah makanan tradisional Indonesia. Bagaimana dengan rasanya? Tidak perlu bertanya lagi karena rasanya sangat enak. Disajikan dengan ikan yang dibumbui bumbu kari, makanan ini siap disantap saat sahur atau berbuka puasa. Gulai ikan bukanlah makanan pedas, tapi lebih seperti ikan pada umumnya.
Kari ikan tidak digoreng tetapi direbus dalam wajan atau mangkuk besar. Setelah selesai memasak, nafsu makan Sobat akan meningkat secara tiba-tiba karena baunya yang sangat harum.
Kikil Sapi
Menu sahur praktis untuk bulan depan ada kikil daging sapi. Teksturnya yang kenyal dan gurih membuat menu ini layak disajikan minimal sebulan sekali. Patut diwaspadai untuk tidak terlalu sering mengonsumsi menu ini karena kandungan kolesterol dan lemak yang tinggi pada kikil.
Nasi Goreng Ayam
Menu sahur praktis ini sudah dikenal banyak orang ya, nasi goreng ayam. Siapa yang tidak suka nasi goreng? Menu makanan sederhana dan lezat ini wajib Sobat sajikan di meja makan minimal sebulan sekali.
Tambahkan suwiran dada ayam dan sedikit sayur untuk menambah nutrisi tubuh. Karbohidrat dari nasi, protein dari ayam, dan serat dari sayuran pasti akan membuat Sobat kuat saat berpuasa.
Nasi Goreng Kampung
Pernah mendengar makanan yang satu ini? Mungkin tidak semua orang mengenal nasi goreng putih karena nasi goreng identik dengan kecap. Meski tidak menggunakan kecap, Sobat bisa membandingkannya dengan nasi goreng ayam. Tidak percaya? Coba saja buat sendiri di rumah!
Pecel Lele
Pecel lele merupakan makanan khas Indonesia yang sangat terkenal dan juga bisa ditemukan di warung-warung pinggir jalan. Pecel lele terdiri dari ikan yang diasinkan sederhana dan terkadang ditaburi ketumbar dan kunyit lalu digoreng.
Nah, yang membuat masakan ini unik adalah sambalnya yang membuat masakan ini semakin nikmat. Hidangan ini juga sering dikaitkan dengan kota Lamongan, di mana banyak pedagang yang menjual pecel lele datang.
Pecel Madiun
Bagi Sobat yang tidak makan daging untuk menu sahur, Sobat bisa mencoba pecel madiun sebagai menu sahur yang praktis selama sebulan. Sobat bisa membuatnya sendiri atau membelinya. Pastikan saat membeli sayuran dan saus kacang terpisah agar makanan bisa bertahan lebih lama.
Salad Sayur
Menu sahur praktis sebulan terakhir ada rujak sayur. Menu ini sangat mudah dibuat saat sahur, cukup campur berbagai sayuran seperti selada, wortel, kol, jagung dan tambahkan saus mayonaise dan saus pulau seribu. Jadilah salad sayur yang sehat dan enak yang bisa menambah nutrisi Sobat saat sahur.
Sate Ayam
Perpaduan sate ayam yang gurih dan sambal kacang akan membuat menu sahur Sobat tidak membosankan. Pilih saja memakannya dengan lontong atau nasi putih hangat. Untuk membuatnya terasa sebaik mungkin, usahakan untuk membelinya semalaman sebanyak mungkin. Jadi, saat sahur tekstur dagingnya masih enak dan empuk untuk disantap.
Sayur Asem
Menu yang sering dijumpai di restoran atau warteg Sunda ini banyak mengandung sayur-sayuran yang cocok untuk puasa seharian penuh. Sayur asam jawa merupakan sayuran sederhana dengan rasa yang enak yang begitu melekat pada masyarakat Indonesia.
Nutrisi dalam kacang panjang, kacang tanah, labu siam dan jagung sangat baik untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat dan serat harian Sobat.
Sop Buntut
Sop buntut adalah sup bening dengan buntut sapi yang dibumbui dengan kaldu ditambah wortel dan kentang dengan sedikit pala dan kayu manis. Seperti sop khas Indonesia lainnya, sop buntut ini paling enak ditemani sepiring nasi hangat dan cabai rawit segar serta kecap manis.
Soto Kudus
Makanan selanjutnya yang bisa dicoba adalah Soto Kudus. Sesuai dengan namanya, makanan dari daerah Kudus Jawa Tengah ini memiliki cita rasa yang khas ketika sampai di mulut, sehingga membuat menu sahur yang Sobat konsumsi terasa nikmat.
Perpaduan kuah bening dan perasan jeruk nipis segar menjadikan menu yang satu ini cocok sebagai referensi menu sahur Sobat. Kandungan sayuran seperti tauge, bawang putih dan daun seledri di dalamnya dapat membantu memenuhi nutrisi dan vitamin dalam tubuh saat berpuasa.
Soto Lamongan
Soto Lamongan merupakan makanan yang populer di Surabaya dan cocok untuk berbuka puasa. Soto Lamongan memiliki rasa yang lebih gurih dan kental dibandingkan bumbu koya. Sobat bisa menambahkan ceker ayam, daging ayam, jeroan, dan ayam brutu.
Sup Timlo
Sup timlo atau sup kimlo memiliki daya tahan yang cukup baik untuk disajikan sebagai menu sarapan Sobat. Kuahnya yang bening, gurih serta sayur dan dagingnya dijamin bikin kamu ketagihan makan makanan yang satu ini.
Tempe Orek
Menu sahur praktis ini sangat sederhana namun rasanya sangat enak. Untuk menu kedelai, Sobat bisa menjadikan tempe orek sebagai santapan saat sahur. Tambahkan kubis dan wortel saat menumisnya, agar puasa lebih sehat. Hidangan ini bisa Sobat jadikan sebagai menu pelengkap dengan menu utama lainnya seperti ayam atau sapi.
Telur Balado
Selama berpuasa Sobat membutuhkan asupan protein yang cukup untuk tubuh. Salah satu sumber protein yang paling mudah untuk Sobat dapatkan adalah protein dari telur. Dimasak dengan cara balado, telurnya pun semakin nikmat disantap bersama tempe orek dan nasi putih.
Tumis Kacang
Bagi Sobat para pria, Sobat harus makan taoge goreng sesering mungkin agar tingkat kesuburan meningkat. Selain baik untuk hormon, tauge juga dapat meningkatkan metabolisme tubuh, menjaga kesehatan jantung dan mencegah kanker. Tentu saja nutrisi dalam tauge akan membantu menjaga kesehatan tubuh. Tambahkan tahu untuk tekstur yang lebih kaya.
Udang Goreng Tepung
Seafood menjadi referensi selanjutnya yang bisa dicoba sebagai menu sahur praktis selama sebulan penuh puasa. Sebelum tidur malam, siapkan bahan-bahan yang diperlukan agar saat bangun pagi hanya perlu menggoreng udang tepung. Praktis, bukan?
Demikianlah beberapa ide menu sahur sederhana sehat dan praktis selama 30 hari dengan cara dimix aja. Menu di atas merupakan rangkuman dari Sayur Box, makananoleholeh.com dan goodminds.id.
0 Komentar untuk "Menu Sahur Praktis Untuk Sebulan"