Berikut ini Kami share 2 resep cara bikin nasi kuning yang enak dan pulen. Nasi kuning adalah nasi gurih seperti halnya nasi lemak dan nasi liwet yang terbuat dari nasi yang dimasak dengan bumbu.
Seperti namanya, nasi kuning ini memiliki warna kuning yang cantik dari kunyit yang digunakan. Sobat bisa menggunakan kunyit asli.
Bagi para orang tua yang saat ini sedang mencoba membuat makanan enak yang tidak ribet, silahkan mencoba beberapa masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, Sobat juga bisa dengan mudah mengaplikasikannya, terutama bagi Sobat yang masih pemula.
Bahan :
- 1 sdm gula pasir (secukupnya).
- 1 sdt garam (secukupnya).
- 1/2 sdm kunyit bubuk.
- 1/2 sdt kaldu bubuk (secukupnya).
- 1/4 butir jeruk nipis.
- 1/4 butir kelapa (dijadikan santan) .
- 2 cm jahe di geprek.
- 2 cm laos (di geprek).
- 2 lembar daun jeruk .
- 2 lembar daun pandan .
- 250 gr beras(cuci bersih, rendam dgn sejumput kunyit bubuk ½ jam .
- 3 cup beras
- 5 cm kayu manis.
- 65 ml santan instan
Cara membuatnya :
- Kukus beras yang sudah direndam selama 15 menit.
- Sambil mengukus nasi, siapkan panci, masukkan semua bahan, dengan api kecil, sesuaikan bumbu.
- Angkat nasi, pindahkan ke wadah lain, campur dengan santan yang sudah mendidih, aduk rata, tutup dan diamkan selama 15-20 menit.
- Kukus kembali nasi kuning selama 20 menit, angkat dan sajikan.
Resep ke 2, siapkan bahannya seperti di bawah ini :
- 1 1/2 sdm air jeruk nipis
- 1/2 sdm ketumbar sangrai, dihaluskan
- 1500 gram Beras
- 1800 ml santan
- 2 batang serai
- 2 lembar daun pandan
- 2 sdm kunyit
- 2,5 sdm garam halus
- 3 lembar daun jeruk
- 5 lembar daun salam
Cara membuat :
- Panaskan rice steamer (dandang, langseng,) dan kukus selama 30 menit.
- Rebus santan bersama daun salam, daun jeruk, kunyit, garam, serai dan daun pandan. Tunggu hingga mendidih,
- Masukkan nasi kukus tadi. Tuang air jeruk nipis, aduk hingga set.
- Kukus kembali hingga matang, 30-35 menit.
- Siapkan alas untuk nasi kuning (saya pakai alas untuk kue) ambil wadah berbentuk kotak dan masukkan nasi kuning, padatkan lalu angkat dan letakkan di alasnya, hias sesuai selera.
- Siap dihidangkan.
Saran Penyajian
- Jika sudah matang bisa disajikan dengan lauk pauk sesuai selera
- Nasi kuning bisa dinikmati bersama.
Demikian cara membuat nasi kuning sederhana yang enak dan pulen.
Baca juga :
- resep nasi kuning tintin rayner
- resep nasi kuning komplit
- resep nasi kuning manado
- cara membuat nasi kuning tanpa santan
- resep nasi kuning rice cooker ncc
- resep nasi kuning kukus
- cara membuat nasi tumpeng
Sumber :
0 Komentar untuk "Cara Bikin Nasi Kuning Yang Enak dan Pulen"