Berikut ini adalah resep bumbu nasi liwet rice cooker ala palmia.co.id. Nasi liwet adalah makanan utama khas sunda, sebenarnya disantap seperti ini tanpa lauk sudah cukup. Atau bisa disajikan dengan lauk pauk sesuai selera.
Membuatnya sangat praktis dan sederhana. Untuk menumis, Bunda bisa memakai mentega margarine serbaguna yang bikin masakan makin enak.
Bumbu:
- 1 kg beras putih
- 1300 ml air (tergantung jenis beras)
Bahan:
- 1 cm jahe, geprek
- 1 lembar daun pandan
- 1 sdt garam
- 2 batang sereh, geprek
- 2 cm lengkuas, geprek
- 2-3 sdm Palmia Margarin Serbaguna
- 3 lembar daun jeruk purut
- 3 lembar daun salam
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 8 buah bawang merah, iris tipis
Topping:
- 1 papan petai, kupas (goreng sebentar)
- 10 buah cabe rawit merah
- 3 butir telur bebek asin, belah dua lepaskan kulitnya
- Segenggam teri medan, seduh dan goreng
Bagaimana membuatnya ?
- Cuci beras sampai bersih. Masukkan ke dalam rice cooker, tambahkan air (beras sebanyak 1,5 ruas jari).
- Panaskan wajan, masukkan mentega. Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum. Tuang ke dalam rice cooker yang berisi nasi. Tambahkan serai, lengkuas, daun pandan, daun salam, daun jeruk purut dan garam.
- Anda juga bisa menggorengnya langsung di rice cooker. Aduk nasi dan bumbu hingga merata, masak hingga hampir matang, taburi dengan topping. Tutup kembali rice cooker hingga nasi matang.
- Siap disajikan dengan lalapan dan sambal serta lauk pauk sesuai selera.
0 Komentar untuk "Bumbu Nasi Liwet Rice Cooker"