Sebelum membahas menu sarapan pagi sehat Dr Zaidul Akbar, kita tahu bahwa rasanya kurang afdhol jika kita tidak sarapan atau sarapan pagi sebelum beraktivitas. Karena jika tidak sarapan atau sarapan pagi, biasanya Anda akan merasa lemas saat beraktivitas. Maka dari itu sarapan atau sarapan pagi adalah 'wajib' setiap hari agar stamina tetap fit.
Namun tentunya sarapan atau sarapan pagi dengan menu yang sehat. Meskipun tiap orang berbeda sarapan. Ada menu ringan, ada juga menu langsung dengan menu berat.
Contoh menu sarapan ringan adalah potongan buah atau salad, sedangkan menu sarapan berat seperti nasi goreng atau nasi bungkus lengkap dengan lauk pauknya yang beragam.
Dr. Zaidul Akbar menjelaskan bahwa sarapan yang biasa disebut breakfast adalah berbuka puasa atau diartikan sebagai break dari puasa. Ini mengacu pada tidur malam yang dianggap sebagai kondisi di mana tubuh berpuasa.
Kata dr Zaidul Akbar, di pagi hari jangan sarapan pagi dengan hal-hal yang bisa membebani tubuh yaitu dalam proses pengeluaran metabolisme. Kami menyarankan Anda untuk sarapan dalam porsi kecil, seperti dengan buah dan madu, air hangat, atau teh serai atau ketumbar.
Contoh menu sarapan lainnya yang disampaikan dr. Zaidul Akbar adalah mengkonsumsi tujuh buah kurma. Menurut dr Zaidul Akbar sarapan pagi bisa dilakukan dengan mengonsumsi makanan yang tinggi enzim, asam amino atau lemak baik dan tidak perlu terlalu banyak.
Disamping buah, menu sarapan pagi sehat Dr Zaidul Akbar lainnya adalah berbagai kacang-kacangan, kismis, air madu, atau kombinasi kopi, madu, dan cokelat. Ada juga tempe yang disebutnya sebagai makanan tersehat di dunia karena mengandung probiotik yang tinggi.
Tempe merupakan makanan hasil fermentasi yang mengandung bakteri baik bagi tubuh dan bila difermentasi akan menjadi proiotik yang merupakan bakteri baik bagi tubuh. Cara makan tempe yang sehat menurut dr. Zaidul Akbar tidak digoreng, tetapi dimakan mentah.
Menu sarapan sehat ala dr. Zaidul Akbar terdiri dari tempe yang dipotong dadu kemudian dicelupkan atau dicampur dengan madu.
Menu sarapan sehat sangat baik untuk tubuh karena madu merupakan sumber asam amino dan tempe merupakan sumber probiotik. Menu sarapan sehat ala dr. Zaidul Akbar kedua adalah campuran tempe dan kurma.
Sarapan sehat ini bisa dibuat menjadi sandwich tempe isi kurma di tengahnya. Ada juga menu sarapan sehat lain menurut dokter Zaidul Akbar, yaitu dengan membuat tempe panggang yang baik untuk tubuh.
Caranya adalah dengan mencelupkan tempe ke dalam madu atau tepung non-gluten. Setelah itu, tempe yang sudah dibalut madu atau tepung non-gluten tidak digoreng, melainkan dipanggang. Menu sarapan yang sehat adalah makanan yang membersihkan pencernaan.
Dr Zaidul Akbar juga mengatakan bahwa jika pencernaan baik maka seluruh tubuh akan bekerja secara maksimal, maka seluruh sistem akan kembali normal. Untuk minum teh, sebaiknya tidak lagi minum teh kemasan. Teh serai, teh kayu manis, jahe tidak apa-apa dan bagus.
Ia dikenal lewat konsep Jurus Sehat Nabi (JSR) yang menjadikan Nabi Muhammad SAW sebagai 'teladan' selama ini.
Adapun resep sarapan sehat lainnya, dr Zaidul Akbar menyarankan untuk mengonsumsi alpukat. Disebutkannya, alpukat jauh lebih bergizi dibandingkan menu makanan sarapan lainnya seperti bubur ayam hingga nasi goreng.
Mengkonsumsi bubur ayam hingga nasi goreng dinilai hanya menambah kalori bagi tubuh dan tidak menyehatkan. Sebagai gantinya, Anda bisa mengolah alpukat menjadi bubur alpukat atau potongan alpukat.
Cara makan alpukat yang sehat adalah dengan mengambil alpukat yang Anda kerok, ini juga bisa menjadi pengganti bubur ayam, bubur ayam ala kami. Agar sarapan alpukat ini sehat, disarankan untuk tidak mencampurkan gula atau jenis pemanis buatan lainnya ke dalam campuran alpukat.
Sarapan kali ini tidak terlalu mengenyangkan, hanya saja sarapan ini jauh lebih bergizi daripada menyajikan nasi goreng atau bubur ayam.
Zaidul Akbar menegaskan, segala sesuatu yang kita konsumsi bukan untuk mengenyangkan perut melainkan untuk mendapatkan nutrisi sehingga bermanfaat bagi tubuh.
Sarapan alpukat dengan beberapa potong kurma jauh lebih bermakna daripada satu nasi goreng atau bubur ayam, karena kita makan bukan untuk kenyang tapi untuk nutrisi.
Tips Sarapan Pagi Sehat Dr Zaidul Akbar
Ulama sekaligus pakar kesehatan ini memberikan tips menu sarapan sehat. Seperti yang kita ketahui sebelumnya, sarapan yang sehat sangat penting bagi tubuh karena merupakan sumber energi untuk melakukan aktivitas. Tidak hanya sepanjang hari, tetapi juga untuk jangka panjang.
Menurut dr Zaidul Akbar, ada hal penting tentang pola makan di pagi hari. Menurutnya, sarapan itu seperti berbuka puasa. Rasulullah mengajarkan kita makan buah di pagi hari. Al-Qur'an juga mengatakan demikian.
Mengapa buah? Karena tubuh sedang dalam fase pengeluaran di pagi hari, maka konsumsi buah adalah yang paling tepat. Jangan makan bubur ayam atau bakwan. Di pagi hari minum air putih sebenarnya sudah cukup. Anda makan sedikit buah, mengunyah dengan baik atau makan kurma, itu sudah cukup.
Islam mengajarkan makan buah sebelum makan makanan lain karena ada enzimnya. Makan buah di pagi hari juga tidak akan membuat Anda mengantuk seperti jika Anda sarapan dengan nasi. Buah segar bisa dikonsumsi langsung atau dibuat rujak, tapi tidak pedas.
Rasulullah SAW tidak pernah makan berat di pagi hari, itu karena pagi hari bukanlah waktu yang baik untuk makan. Karena ghrelin paling rendah di pagi hari. Jadi jika orang makan banyak di pagi hari seperti di siang hari, mereka akan mengantuk.
Demikian menu makanan JSR sehari hari dr. Zaidul Akbar khususnya untuk sarapan pagi termasuk menu minuman pagi Zaidul Akbar.
0 Komentar untuk "Menu Sarapan Pagi Sehat Dr Zaidul Akbar"