Berikut ini adalah lauk yang cocok untuk beras merah saat diet.
Ayam teriyaki
Olahan ayam teriyaki juga cocok sebagai lauk nasi merah karena bahan utamanya mengandung protein yang berperan dalam meningkatkan metabolisme tubuh.
Bagian ayam untuk menu teriyaki sebaiknya memilih dada tanpa lemak. Hidangan ini juga kaya akan rempah-rempah yang baik untuk diet seperti bawang merah, jahe, cabai dan kecap ikan.
Per 100 gram ayam teriyaki hanya memiliki 180 kalori, jika ditambah 100 gram atau setara dengan 7 sendok makan nasi merah menjadi 290 kalori untuk sekali makan dan porsi ini sudah cukup untuk membuat kenyang.
Cumi saus tiram
Lauk pauk yang cocok untuk nasi merah saat diet adalah tumis cumi saus tiram menggunakan sedikit minyak zaitun dan irisan bumbu seperti cabai dan bawang bombay.
Cumi dianggap mengandung protein tinggi dan lebih sedikit lemak dibandingkan makanan laut lainnya seperti udang.
Penggunaan saus tiram juga dianjurkan untuk diet sebagai pengganti garam. Kalori per 100 gram cumi saus tiram dan 100 gram beras merah diperkirakan sekitar 255 kkal.
Kari ayam tanpa santan
Menu gulai ayam tanpa santan bisa masuk dalam daftar lauk pauk nasi merah agar lebih variatif. Bumbu dasar gulai ayamnya masih sama seperti biasa, sedangkan santannya diganti dengan plain yogurt atau tepung serat makanan. Olahan gulai ayam bisa diganti dengan bahan lain seperti telur, gulai ikan, atau seafood lainnya.
Pepes
Lauk nasi merah selanjutnya adalah pepes yang bisa berupa kecap ikan, daging ayam tanpa kulit, tahu, tempe, atau jamur yang dimasak dengan cara dikukus. Pepes merupakan makanan yang aman untuk diet karena tidak digoreng, sehingga nutrisi bahan utamanya cukup terjaga.
Merujuk Fat Secret, 1 potong ayam tanpa kulit atau ikan tuna ukuran sedang yang sudah dibumbui memiliki 103-108 kalori, sedangkan pepes tahu dan tempe hanya sekitar 60 kalori.
Saus capcay
Capcay adalah makanan yang terdiri dari potongan sayuran seperti wortel, jamur kuping, buncis, jagung muda, brokoli, kembang kol dan bisa diberi tambahan potongan ayam.
Sayuran dalam capcay termasuk lauk yang cocok untuk nasi merah saat diet karena padat serat dan protein saat ditambahkan ayam atau seafood. Kalori per 100 gram saus capcay adalah 67 kkal, sedangkan jika ditambah beras merah, porsinya menjadi 177 kkal untuk sekali makan.
Sop ikan asam pedas
Sop ikan dengan saus asam pedas bisa menggunakan ikan lele, tuna, sarden, atau cod karena mengandung protein yang tinggi untuk menunjang proses diet.
Selain itu, bumbu yang digunakan umumnya rempah-rempah seperti kunyit, tomat, cabai, dan berbagai bawang yang membantu meningkatkan pembakaran lemak.
Membuat olahan ikan dengan saus pedas asam tidak boleh dicampur dengan santan, gula, atau minyak yang berisiko menambah jumlah kalori.
Urap Sayur
Urap sayur kukus yang terdiri dari kol, kacang panjang, tauge, kangkung, bumbu halus dan kelapa parut, bisa menjadi lauk untuk nasi merah.
Sayuran hijau yang menjadi bahan utama urap mengandung serat tinggi yang membantu memberikan efek kenyang lebih lama.
Selain serat, sayuran ini juga kaya akan vitamin dan mineral. Mengkonsumsi 100 gram salep sayuran menawarkan 112 kalori.
Demikian beberapa menu nasi merah untuk diet. Baca juga :
- menu diet beras merah seminggu
- cara memasak beras merah
- menu diet simple
- makanan sehat yang mudah dibuat
0 Komentar untuk "Lauk Yang Cocok Untuk Beras Merah Saat Diet"